Stevia rebaudiana Bertoni is een bijzonder zoete plant, die zijn herkomst vindt in Paraguay (Zuid Amerika). Het werd daar, door de Guarani-indianen, gebruikt in hun 'maté' kruidenmelange en ander voedsel. In de 16e eeuw vertelden de Spaanse veroveraars in hun thuisland al over dit zeer zoete kruid.
Dr. Bertoni beschreef de plant voor het eerst in 1899. Aan het eind van de negentiende eeuw raakte het westen geïnteresseerd in Stevia.
Stevia is zeer populair als natuurlijke zoetstof omdat het zeer weinig calorieën bevat (1 theelepel bevat slecht 0,0001 Kcal). ESstevia produceert en verhandelt stevia extract binnen de EU als huidverzorgingsproduct. Stevia wordt buiten de EU ingezet voor vele doeleinden, onder andere als natuurlijke suikervervanger of voedingsmiddel. Binnen de EU zijn de huidverzorgende en tandkosmetische eigenschappen bevestigd en geaccepteerd.
Stevia maakt in Europa momenteel een enorme ontwikkeling door.
Op 14 april 2010 heeft de EFSA, de European Food Safety Authority aan stevioside met een percentage hoger dan 95 % een ADI toegekend. ADI staat voor acceptable daily intake. In haar rapport heeft EFSA geconcludeerd dat stevioside veilig is voor consumptie, mits men zich houdt aan deze ADI. Dit onderzoeksrapport zal worden voorgelegd aan de Europese Commissie. Stevia is dus nog steeds niet goedgekeurd als in Europa, maar de ontwikkelingen zijn zeer positief te noemen.
Buiten de EU wordt het al jaren gebruikt als natuurlijk zoetstof zelfs in Coca Cola! Met name in Japan is het product erg populair en wordt het gezien als een wondermiddel en een perfecte natuurlijke suikervervanger.
In 1997 heeft Professor Geuns (België) een verzoek ingediend bij de Europese commissie voor een vergunning om Stevia rebaudiana Bertoni planten en gedroogde planten als 'nieuw' voedingsmiddel of nieuw voedselingrediënt in de handel te mogen brengen.
Stevia Extract:
- Verbetert de activiteit van de alvleesklier
- Zorgt voor een betere bloedsuiker balans
- Verbetert het evenwicht in de energiehuishouding
- Verbetert de spiertonus
- Herstelt spieren sneller na inspanning
- Verbetert het vermogen van het lichaam om vet te verbranden
- Verheldert het denken
- Voorkomt Cariës
- Bevat geen calorieën
- Heeft een genezend effect op kloven en acné
- Werkt tegen Candida (schimmel)